朝からよく晴れておりましたが、北西の風が強く吹き、予報では、最高気温が8℃前後で、風速も7m程度とのことでしたので、体感はほぼ0℃になるので、本日の農園行きは取り止めにし、家の中でテレビを観つつ、温々としておりました。
昼食後、昨日掘り取って来たヤーコンの表面を乾いたタワシで擦り、泥土を取り除いて化粧を行いました。
以前掘り取って来たヤーコンのスソものが追熟していたので、洗って皮を剥き、包丁にて1mm~1.5mm前後に薄く切り、ネットに並べてベランダで乾燥します。
現在、当地は乾燥注意報が出ているほどなので、夜間も外に出しっ放しにしていれば、2日ほどで乾いてしまうと思っています。
夕時、お得意にしていた梨屋さんが、白菜、大根、ほうれんそうを持ってきて下さったので、有難く戴いた次第です。