今日もお休み(曇り一時小雨、夕刻から晴れ)
朝から曇っていて、昨日の暖かさとは違い、とても寒々としておりました。
今日は怠け癖が出てしまい、朝から炬燵に足を突っ込んだまま、ゴロリとしてのテレビ三昧。
昼過ぎ、畑に置き去りに出来なかった甘藷(ベニハルカ)の小粒を掻き集め、工房内にてタワシで良く洗い、両端を切り取った後、極弱火にて約1時間蒸し上げて食したところ、極甘でした。
甘藷は、収穫後の秋口頃も甘いのですが、年を越した今頃になると熟成(糖化)が進み、少々傷みが出て来てはいますが、水分が抜けてトロリとして甘味が増します。
今回は酸味が入らない様、冷凍にして楽しみたいと思っています。
一時外に出て、庭の花などをパチリしたり、ベランダにて10㎝ポットのサンシャインブルーの根が窮屈そうなので、スッポリ抜いて、根周りの土を削ぎ取り、20㎝ポットに植え替え、支柱を打って固定した次第です。