しばらくぶりに妻と第３農園に直行、里芋を掘り取り、その跡に玉ねぎを定植。

里芋の（土垂）をすべて掘り取りました。
これから寒くなってくるので、取りあえず稲ワラで簡易な囲いをして保存しました。
掘り取った跡地にポリマルチをして、赤玉ねぎ（湘南レッド）を植えました。
今年の春も行いましたが、葉玉ねぎで収穫し、味噌味で油炒めにしたり、みそ汁の中に入れるととても美味です。

獣医の岡井健さんのHPから転載させて頂きました。
筑紫哲也最後の言葉

里芋の茎を刈り払い、掘り取りの準備完了	里芋の収穫跡に赤玉ねぎ（湘南レッド）を植えました