今日は予報通り終日雨降りなので、農園行きは諦めざるを得ません。
朝一、昨日、番で摘み取って来た小粒のブルーベリーは甘くて味は宜しいのですが、見栄えがしないので加工用に回すこととし、１㎏ごと、塵埃などを取り除き、丹念に洗って水切りを行い、ビニール袋に入れて冷凍庫に保存しました。
取り敢えず、１０㎏程度溜まったらジャムづくりを行う予定です。
朝食後、テレビを観つつ家の中でゴロゴロしておりましたが、毎度のことながら、血液が沈殿してくるので、少々動くこととし、ベランダにて雨に濡れながら、ポット植えのブルーベリーや、明日葉などの植え替えを行った次第です。
梅雨に入ってからの雨量はさほど溜まりませんでしたが、昨夜からの雨量が大半で、アバウト雨量計では約７０ｍｍ前後に溜まっております。
明日以降、ブルーベリーの摘み取りも行わなくてはなりませんが、糖度が落ちてきているので、生食用は摘み取らず、加工用として小粒品種を重点的に摘み取ることとしております。

今にも雨が降りそうな中、ブルーベリーの摘み取りに出かけました。
まー、小生は摘み取り方が雑なので、他の作業を行なうこととし、自宅から持参したモロッコいんげんのポット苗を植え付けたり、ハウス内の甘藷の苗を切り取り、Ｉさん農園のにんにく収穫跡に６０本ほど植え付けました。
未だ苗床の勢いがあり、次々に甘藷の苗が伸びて来るので、少々遅れますが、馬鈴薯収穫跡にも植え付ける予定です。
ブルーベリーの摘み取りについては、天候が芳しくないので、小粒を中心に摘み取り、加工用にストックする予定にしていましたが、途中から今年初めての注文が入ったので、急遽お客様うけする大粒品種の摘み取りを行うこととし、小生は高接ぎを行って背の高くなったローブッシュ系のノースブルー中心に摘み取りを行いました。
１３時半頃からポツポツ雨が落ちて来たので、作業を取り止めて帰宅した次第です。
明日以降、天候が不安定なため、摘み取りは出来ない様なので、如何しましょう。

昨夜、イチゴジャムづくりの下ごしらえを行い、加熱処理と、アク取りを行って置いた作りかけを朝食前に加熱し、グラニュー糖を加えながら更にアク取りを行い、洗瓶して乾かして置いたガラス瓶に、熱々のジャムを充填し、軽く蓋を締め、熱湯内に入れて殺菌を行い、熱々を取り出し、膨張しているエアーを瞬時に脱気し、蓋を締めます。
その後、沸騰した別の鍋にて脱気後のジャム瓶を入れて暫く殺菌を行なって取り出し、流しの中の熱湯にて洗瓶して冷やすと
内圧が低くなるので、瓶の蓋が凹みます。
目安として、蓋が凹まななかった場合は、早目に食すか、冷蔵庫内で保存は可能です。
何れにしても早目に食した方が宜しいと思います。
今日は大量の汗をかいて、とても疲れたので、のんびりと過ごす予定です。

昼頃から雨降りとの予報なので、早目に出発して十余一農園に到着し、妻はブルーベリーの摘み取りを行い、小生は莢えんどう際、モロッコいんげん植え付け予定箇所の草取りを行いました。
何せ、このところカラカラに乾いていたので、草は生えてはいるものの、未だ根が浅いので、抜き取るのは今しかないと思いつつ、一番やりたくない作業ですが、集中して行った次第です。
その後、もう終わりと思っていた莢えなどう、枯れかかっている中を覗くと結構あるもので、今回で最後の収穫と何時も思いつつ、摘み取りを行って来ました。
１１時頃からポツポツ雨が降って来たので、手仕舞いをし、早々に引き上げ、帰宅後に昼食を摂り、暫し休息していると、イチゴ屋さんから連絡が入り、「もう収穫していないので、ジャム用に摘み取りに来るように」とのことでした。
雨降りなので、何もすることなくゴロゴロしていたので妻と出掛け、身体がイチゴの香りに包まれながら、約一時間ほど、摘み取らせて戴きました。
摘み取ったのは良いものの、後の細かな下処理が大変で、工房内にて一時間以上の立ちっ放しの作業。
夕食後、長時間放置すると発酵してくるので、取り敢えず熱処理を行ない、大量のアクを取り除いた次第です。

ブルーベリーの色付きが例年よりかなり遅れ、昨日摘み取ったハイブッシュ系がようやく摘み取り量が揃ったので、栄町の「パン焼き小屋ピッパラの樹」さんまでお願いに上がった次第です。
裏庭では色鮮やかなニッコウキスゲが咲き、以前接ぎ木をした次郎柿も殆んど新芽を伸ばしておりました。
隣のピッパラガーデンの「葉凪」さんに立ち寄り、整えられた園内を見学させて戴き、暫し店長の石井さんとお客様のＳ様と歓談した後にお暇し、十余一農園へ。
十余一農園にて一休み後、妻はブルーベリーの摘み取りを行い、小生は莢えんどうの周りの雑草を抜き取りつつ、持参したモロッコいんげんの種子３袋のほとんどを蒔き終えました。
残り４ｍほどは、自宅ベランダにてポット蒔きしている苗を植え付ける予定です。
春先に蒔いた長ねぎの苗、大きく育ってきたので、近々植え付けなくてはと思っている次第です。
遅れ遅れになっていたブルーベリーの摘み取り開園は、６月１５日(土)９時３０分～１２時３０分までと決めましたので、お天気次第ではありますが、お近くの皆様、電話予約の上、お出掛け下さいませ。