15日(金)~16日(土)に収穫したブルーベリーを使ってジャム作りをした。
ステンレスの大鍋を満杯にグラニュー糖2.8㎏を加えして約30分。
蒸し器でビンを殺菌、ジャムを充填し、軽くフタをし、再度蒸し器で殺菌、15分後にキッチリとフタを絞めて更に5分間殺菌する。
6月11日と同じ内容量平均250gのジャム専用ビン瓶で24本作った。