朝から雨降り模様、一向に止みそうもありません。
まー、今日は一日中雨降りと、昨日から分かってはいたものの、やはり晴れた日の方が気分が宜しいのですが・・・。
午前中はゴロゴロと怠惰に時を過ごしておりましたが、昼食後、先日収穫して来た外れ大根を引っ張り出し、工房内にて良く洗い、ピーラーにて皮を剥いた後、1/3~1/4の長さに切り、1/8程度に縦割りにしてみました。
厚さは一定程度厚い方が宜しい様で、特に、水に戻して煮る時には、厚みのあった方が、食感も宜しいと思われます。
切り終えた後、小雨は降っておりますが、ベランダにてネットの籠に並べ、干してみました。
明日以降、しばらくの間、好天気になりそうなので、仕上ってくれると思っています。
14時現在、気温6℃チョイ、小雨降る肌寒い一日でした。