午前、懇意にしていたIさんから沢山のワラビを宅急便にて送って戴きました。
早速妻が大鍋に湯を沸かし、重曹を入れて灰汁出しを行っておりました。
拙宅にはワラ灰などが無いので、湯を沸かした後、重曹を適宜入れて灰汁取りを来なっております。
小生の好みは、カラカラに乾いて粉を吹いた身欠きニシンを水で戻し、ワラビと一緒に煮たものが大好きなのですが、最近はこの様な料理は余りお目に掛ったことがありません。
今朝も1.5㎞程度の散歩を行い、途中、花モグリが花の中に潜り、懸命に花粉を食べていたのでパチリ。
散歩道の傍らには放置された水田が広がり、葦やガマが生えていて、真夏にはガマの穂が沢山見られることと思われます。
