今日は朝から雨降りなので、農園作業はお休みです。
そんな訳で、雨が降っている中、庭の山椒の葉と実を摘み取り、水洗いを行ない、枝から実と葉を切り分け、暫く水に漬け込んで葉と実を洗った後、暫くの間茹でてアクを取り除いた後、砂糖、しょうゆなどを入れ、水気が無くなるまで煮詰めますと山椒の佃煮が出来上がりました。
只、ガラスの小瓶6本を用意していたのですが、出来上がってみると2本半程度で間に合ってしまったので、少々期待外れでした。
炊事場での作業、妻に煽られ、身体が火照っておりましたので、小雨の中、外に出て身体を冷やしながら庭の植物などをパチリ。
ベランダにて、小ポットに蒔いたモロッコいんげんは15cm程度に伸びて来ておりますが、強風に煽られて倒れたり、折れたりしない様、避難させておりました。
庭の紫陽花、一輪だけは早目に色付いておりますが、その他の蕾は今暫く待つようです。