朝は小雨模様で、正午前頃から秋雨には似合わない、大粒の雨が降り出し、結構長い間降っておりました。
午前中は炬燵に当たりながら、テレビを観つつゴロゴロしておりました。
昼過ぎ、工房内に入り、甘藷の細物を引っ張り出し、流しの中で暫く水に漬けた後、タワシできれいに洗い、形を整え、
洗ったイモを蒸し器に入れた後、最初は極弱火で20分ほど熱を入れ、その後は1時間ほど強火にて蒸し上げました。
その後、ボールに冷水を入れ、左手を冷やしながら熱々のイモを持ち、右手で竹串を使って皮を剥ぎます。
イモの皮は蒸し立ての熱々は良く剥けるので、少々我慢しながらの作業になります。
今日蒸して剥いたイモは収穫時に、殆んど畑に置いて来る様な貧弱なものですが、拙宅では殆んど持ち帰り、工房内にて保存しておりました。
と、いう訳で、14時頃から16時過ぎまで皮剥きを行い、痺れている左手を冷やしつつ手仕舞いをし、16時20分から始まる「ゲゲゲの女房」に間に合わせ、ゆっくりと観た次第です。
剥いたイモは、暫く粗熱を取った後、冷蔵庫に入にて保存し、明朝からベランダにて暫く乾燥させる予定です。