雨が続くとブルーベリーの甘味が落ちるため、摘み取りを控えていましたら、品種によっては派手に落果してしまいました。
特に、ハイブッシュ系のノースランドなどは粒は小さいのですが、甘味があるのでお気に入りの品種でした。
ところが、梅雨の長雨により、収穫出来なかったものが、大量に落果してしまい、誠に残念です。
昨年、ハウス内にて咲かせていた花オクラが、越年して発芽して来たので屋外に移植しところ、元気に根付いて来たので、今年も手のひらサイズの花が楽しめそうです。
昼食後、早目に手仕舞いをして帰宅したので、工房内にて、低カロリー甘味料の「マービー」を使用してのジャムづくりを行ってみました。
味見をしてみましたが、通常のグラニュー糖に慣れてているため、少々違和感はあるものの、健康志向には宜しいと思っております。