予報通りですが、朝から想像以上に雨が降り続いております。
勿体ない定休日ですが、色々と作業はあるもので、昨夜から乾燥器にセットして来たブルーベリー(小粒のノーススカイ)は、湿度は高いものの、粒が小さいので、今朝方にはかなり乾燥が進んでいて、本日の16時に取り込みました。
少々表面を急激に乾燥したため、若干硬くなっていますが、搔き集めて紙袋に入れ、冷蔵庫内にて均一に乾燥させる予定です。
試食をしてみたところ、食味・食感は丸適でしたが、量的には満足いかない状況でした。
只、このまま冷蔵保存を行うと、カビが生えて来そうなので、冷凍庫内にて保存する予定にしています。
雨は朝から殆んど降り止まず、写真の通り、受け皿から溢れそうになって来ています。