最近、かなり涼しくなって来ましたので、Iさん農園のごぼうの葉も近々霜に当たって枯れる頃になって来ました。
ごぼうの味も恋しくなって来ましたので、掘り取りには手間はかかりますが、それなりに楽しみもありまして、どの程度のものが掘り取れるのか一本一本を抜き取って行きます。
この大浦ごぼう、良品なものでは、長さが40cm前後、太さの直径は5~6cm程度になります。
夏場、間引き的に何本か抜き取って食しましたが、早過ぎた収穫のため、香りも味も期待外れでした。
今日は10本ほど抜き取り、数本は乾かない様、土に埋けて来ました。
その他、長ねぎがかなり仕上がって来ていたので、10本ほどを抜き取って来ました。
帰り際、Iさん宅には整っているごぼう2本を置いて、お暇をした次第です。