自分宅のイモ掘りだけを行っていて、お世話になっているIさん宅のセレベスの掘り取りを後回しにしてしまい、今朝方に妻と意見が合ったので、急遽Iさん宅のイモ掘りに出掛けました。
弁当を作っていなかったので、珍しくコンビニにて昼食を購入して出かけた次第です。
小生がセレベスの茎を切り取るつもりでしたが、一回り以上年上のIさんが、鎌を持ってセレベスの茎をバッサバッサと手際よく切り倒していき、三俣鍬で掘り取る何倍も速く終了し、我妻がズイキを戴く予定で茎から葉を切り取り、搔き集めておりましたが、のんびりとしたもので・・・。
掘り取ったイモは親イモと小イモとに切り離しを行なった後、仕分けをしてビニールハウス内にて暫く乾かした後、予め掘っておいた穴に埋けて保存します。
戴いて来たセレベスの茎は、泥土が付着しているので、ブラシを使って洗い、暫くの間ベランダにて乾かし、萎びたものから順次皮を剥き、籠に入れてカラカラに乾燥した後、冷蔵庫内にて保存します。