昨年発芽して30cm弱ほどに伸びていた実生の菓子ぐるみが、知らぬ間に新芽を伸ばし、既に10cmほどに伸びておりました。
ズタズタに枝を切り、接ぎ木を行ったジャンボレモンの枝から新芽が伸びて来て、その新芽にアゲハが産卵をして行きました。
そのまま放置しますと、直ぐに幼虫に孵り、新芽を喰い始め、瞬く間に裸にしてしまうので、その後卵は処分しました。
今日は農園行きをお休みにし、近々、冬用タイヤから夏用タイヤに交換するので、汚れっ放しの車のお化粧を行うため、お休みにした次第です。
昼食後、スーバーまで食料品などを購入に行った帰り道、毎年購入している農家さんが、タケノコを大量に販売していたので、急遽車を止めて購入して来ました。
帰宅後、早速タケノコの皮を剥き、大鍋に米糠を入れ、暫くの間、グラグラと茹で上げ、断片を食して茹で加減を確認した後、冷やしながら良く洗い、水に漬けて粗熱を取ります。
引き続き、水切りを行ない、アバウトな計量を行なって、ポリエチレンの保存袋に入れて空気を抜き、冷蔵庫にて更に冷やします。
17時半から作業を開始し、全て終了したのは20時を過ぎておりましたので、かなり疲れました。