朝からIさん農園に行って甘藷の掘り取りを行いました。
今回掘り取った箇所は、同じ圃場ですが、緩傾斜地の一番下手で、少々湿気が多目なので、イモの肥大も良く、ほぼ昨年と同等のものが採れたので、満足した次第です。
今日は5m×3畝と18m×2畝の甘藷を掘り取り、プラスチックコンテナに3つありました。
うち、2つは十余一農園のビニールハウスに持ち込み、ビニールを被せ、暫くキュアリングを行い、イモの表面にコルク層を作らせて、貯蔵性を高めることにしました。
残りのコンテナ1つは自宅に持ち帰り、ご近所さんにお裾分けする予定ですが、如何せん、甘味が殆ど無い状況なので、直ぐに差し上げて良いものか、迷っている所です。
まー、明日から天候が回復する模様なので、暫く天日に当て、水分を抜いてみようとは思っていますが、本来は2~3か月貯蔵し、十分に糖化が進んでからの方が宜しいのですが・・・