朝から小雨が降っているので、農園行きはお休みにし、工房内にて短茎自然薯のヒゲ根を焼き、見栄えを良くしました。
その後、優良な形状の薯は選抜し、来年の種用として成長点から10~15cm程を切り取り、傷口を良く乾燥させ、来春まで貯蔵します。
本体の薯は、ベランダににて切り口を良く乾燥することにしております。
良品のうち、13~14㎏ほどは、福島県のS様から依頼があったので、お譲りする予定にしております。
珍しく妻は外出しているので、昼飯は傷芋を剥いて摩り下ろし、すり鉢に出汁を入れ、暫く撹拌し、冷や飯にかけて食したところ、ヤー、美味いこと旨い事。
癖になりそうですが、腹が一回り太くなってしまいます。