今朝も栗拾いから始まりました(曇り)
栗拾いは、涼しくなって来ましたので、過ごし易くなっては来ましたが、相変わらず藪蚊の攻撃には閉口しております。
最近、落ちている栗はイガ付きのものが殆どで、イガから外れて落ちて来たものが少ないので、拾う効率が宜しくありません。
今日も拾った栗をIさん宅に持参しましたが、全部持って行く様に言われたので、今日もお言葉に甘えて戴いて来て、暫く水に漬けた後、明日の朝まで乾燥します。
一定程度乾燥せずに密閉状態にして保存しますと、カビが生えて来ますので、長期保存する場合は天日乾燥した方が宜しい様ですが、落語にあります様に、「師匠、餅は何でカビるんでしょうね」「馬鹿野郎、早く喰わなねぇからカビるんだょ」という小話がありますが、早く食す方が一番の様です。